Opskrifter

Madtips.dk har samlet nogle dejlige opskrifter til alle. F.eks. fedtfattige opskrifter eller opskrifter til børn.

Bøffer til børn (kan f.eks. bruges i burger)

Til 4 personer.

500 g. hakket oksekød
1 løg
3 syltede drueagurker
50 g. rødbeder
2 spsk. Kapers
½ tsk. spidskommen
salt og peber

Hak Kapers, drueagurker og rødbeder fint. Bland i oksekødet. Riv løget, og ælt det hele sammen. tilsæt spidskommen og salt/peber, og ælt det hele sammen, til det er jævnt fordelt.

Steg bøfferne på panden ca. 8 min. på hver side (husk at vende dem 3-4 gange).

Fedtfattig æblesoufflé

Til 6 personer.

1 spsk sukker
1 spsk friskpresset citronsaft
2 æbler
2 æggeblommer
3 spsk sukker
100 g Cheasy Friskost naturel 6%
1½ spsk hvedemel
2 æggehvider
½ spsk florsukker

Bland sukker og citronsaft i en skål. Skær æblerne i kvarte og fjern kernehuset. Riv æblerne groft og vend dem i citronsaften. Pisk æggeblommer og sukker til en luftig "æggesnaps". Pisk osten i. Vend mel og æbler med citronsaft i "æggesnapsen". Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i. Fordel dejen i 6 smurte souffléforme (a ca. 1½ dl). Sigt florsukker over og bag souffléerne midt i ovnen.

Ved serveringen: Anret souffléerne i deres forme på portionstallerkener. Drys florsukker og pynt med citronmelisseblade. Server straks.

Tip: Æblesouffléen kan bages i én form (a ca. 1 liter). Bagetid: ca. 45 min. ved 175º.

Pynt: Florsukker og citronmelisseblade.

Indsend dine egne opskrifter

Hvis du selv ligger inde med opskrifter må du meget gerne sende dem til os. Send dine opskrifter via vores kontaktformular.
Du er naturligvis også velkommen til at sende ris og ros, kommentarer og forslag til hvordan vi kan gøre siden endnu bedre.

God fornøjelse med vores opskrifter!